Ricette vegetali

$Steamed Asparagus - Asparagi al vapore

We use asparagus only when they are in season, in early spring. Because, they have a cleansing effect on the urinary tract.

Usiamo gli asparagi solo quando sono in stagione, all'inizio della primavera. Perché, hanno un effetto purificante sul tratto urinario.

Ingredienti

  • 1 bunch of asparagus

  • Spring water

  • Soy sauce for taste

  • A steamer

  • 1 mazzetto di asparagi

  • Acqua di fonte

  • Salsa di soia per gusto

  • Un piroscafo
Asparagi al vapore

Preparazione

Bring the steamer to a boil. Place the asparagus into the steamer. Steam for 5 to 10 minutes, depending on how tender the asparagus are. We don’t want them to get too mushy. Add a few drops of soy sauce in the last minute of the cooking. Serve.

Porta il vapore a ebollizione. Metti gli asparagi nel piroscafo. Cuocere a vapore per 5-10 minuti, a seconda di quanto sono teneri gli asparagi. Non vogliamo che diventino troppo molli. Aggiungere qualche goccia di salsa di soia all'ultimo minuto di cottura. Servire.

“The macrobiotic way of life recommended by the ancient wise people and practiced widely for physical, mental and spiritual development consists of the following arts; the way of eating, the way of breathing, and the way of daily life. Because a human being is part of his environment, and has evolved through biological development covering more than three billion years on this planet, his physical, mental and spiritual conditions are based upon what he consumes from his natural environment and his food. The way of eating is the most essential factor for his development.”

"Lo stile di vita macrobiotico raccomandato dagli antichi saggi e ampiamente praticato per lo sviluppo fisico, mentale e spirituale consiste nelle seguenti arti; il modo di mangiare, il modo di respirare e il modo di vivere quotidiano. Poiché un essere umano fa parte del suo ambiente e si è evoluto attraverso lo sviluppo biologico che copre oltre tre miliardi di anni su questo pianeta, le sue condizioni fisiche, mentali e spirituali si basano su ciò che consuma dal suo ambiente naturale e dal suo cibo. Il modo di mangiare è il fattore più essenziale per il suo sviluppo."

Michio Kushi, THE BOOK OF DO-IN (ISBN 0-87040-382-6)

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