Ingredienti
- 1 large onion
- 4 carrots
- 3 parsnips
- 1 rutabaga
- Several pieces of butternut squash
- 1 lotus root
(All of the above vegetables should be chopped into medium/large pieces) - 1″ piece of kombu
- 1 tsp rosemary
- Tamari soy sauce
- 1 cipolla grande
- 4 carote
- 3 pastinache
- 1 rutabaga
- Diversi pezzi di zucca butternut
- 1 radice di loto
(Tutte le verdure sopra devono essere tagliate a pezzi medio / grandi) - 1 "pezzo di kombu
- 1 cucchiaino di rosmarino
- Salsa di soia Tamari
Preparazione
Preheat oven to 350°F.
Preriscaldare il forno a 350 ° F.
In a heavy, oven safe pan with a lid, place the kombu in the bottom. Add about an inch of water to the pan. Mix and add all of the vegetables and chopped rosemary. Bake for 1 hour or more, until soft.
In una padella pesante e al forno con coperchio, posiziona il kombu sul fondo. Aggiungere circa un pollice di acqua nella padella. Mescolare e aggiungere tutte le verdure e il rosmarino tritato. Cuocere per 1 ora o più, fino a quando morbido.
In the last 15 minutes of the cooking remove the lid to brown little the vegetables.
Negli ultimi 15 minuti della cottura togliere il coperchio per far dorare poco le verdure.
Add soy sauce to taste about 10 minutes before baking is complete.
Aggiungere la salsa di soia a piacere circa 10 minuti prima che la cottura sia completa.