Ingredienti
- Una tazza di lenticchie
- Una cipolla tagliata a dadini
- Due strisce di sedano con le foglie tagliate a dadini
- Una carota tagliata a dadini
- Salsa Tamari
- Un piccolo pezzo di alga Kombu
Preparazione
In una pentola di terracotta mettere il pezzo di kombu e le cipolle con un pò d’acqua acqua filtrata e bollire per 6-7 minuti, aggiungete poi il sedano e le carote poi sopra aggiungere le lenticchie, aggiungere altra acqua per coprire il tutto. Portare all’ ebollizione con la fiamma alta, e poi fate sobbollire a fuoco lento, coperto per ¾ d’ora. Versare poi uno o due cucchiai si salsa Tamari, mescolare bene e cuocere per 15 minuti mescolando di tanto in tanto. Servire.