Ingredienti
- 5 or 6 pieces daikon, cut into big pieces
- 1 cup butternut squash, cut into square
- ½ medium cauliflower, cut into big flowery chunks
- ½ cup sliced burdock
- Soy sauce or Tamari
- 1″ piece of kombu
- A little bit of spring water
- Heavy pot with a heavy lid
- Daikon 5 o 6 pezzi, tagliati a pezzi grandi
- 1 tazza di zucca, tagliata a quadrato
- ½ cavolfiore medio, tagliato in grandi pezzi fioriti
- ½ tazza di bardana a fette
- Salsa di soia o Tamari
- 1 "pezzo di kombu
- Un po 'di acqua di sorgente
- Pentola pesante con un coperchio pesante
Preparazione
Put a piece of kombu on the bottom of the pot. Pour ½” of spring water into the bottom of the pot. Now you should add your vegetable layers. Add a layer of daikon on top of the kombu. Then add layer of butternut squash. Followed by a layer the cauliflower, and in the end, add a final layer of burdock. Cover the pot with a lid and bring to a rolling boil. When a good amount of steam is generated, reduce the flame to a minimum and simmer for 10 minutes. Add soy sauce or Tamari for flavor. Recover pot. Continue to simmer for another 10 minutes. Mix well and serve.
Metti un pezzo di kombu sul fondo della pentola. Versare ½ "di acqua di sorgente nel fondo della pentola. Ora dovresti aggiungere i tuoi strati vegetali. Aggiungi uno strato di daikon in cima al kombu. Quindi aggiungere uno strato di zucca butternut. Seguito da uno strato il cavolfiore, e alla fine, aggiungere un ultimo strato di bardana. Coprire la pentola con un coperchio e portare ad ebollizione. Quando viene generata una buona quantità di vapore, ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Aggiungi salsa di soia o Tamari per il sapore. Recupera il vaso. Continua a cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Mescolare bene e servire.