Ingredienti
- 10 Chinese cabbage leaves (washed)
- Filtered water
- 1 Tbsp Tamari soy sauce
- 1 tsp ginger juice
- 1 grated carrot
- 10 foglie di cavolo cinese (lavate)
- Acqua filtrata
- 1 cucchiaio di salsa di soia Tamari
- 1 cucchiaino di succo di zenzero
- 1 carota grattugiata
Preparazione
Bring the water to a boil on a medium flame.
Turn the flame up to high and blanch the Chinese cabbage leaves for a minute.
Remove them and place them on a plate to cool.
Roll each leaf, starting at the stem, folding in part of the leaves from the sides. Squeeze out any excess water.
Cut each roll in half. Add a pinch of grated carrot into the center of each cut roll.
On the side mix Tamari soy sauce, ginger juice, and a little water.
Place the sauce in a shallow dish and place the Chinese cabbage rolls on top of this sauce.
Serve.
Portare l'acqua a ebollizione a fuoco medio.
Accendi le fiamme verso l'alto e sbianca le foglie di cavolo cinese per un minuto.
Rimuoverli e metterli su un piatto per raffreddare.
Rotoli ogni foglia, iniziando dal gambo, piegando una parte delle foglie dai lati. Spremi l'eccesso di acqua.
Taglia ogni rotolo a metà. Aggiungi un pizzico di carota grattugiata al centro di ogni rotolo di taglio.
Sul lato mescolare salsa di soia Tamari, succo di zenzero e un po 'd'acqua.
Mettere la salsa in un piatto poco profondo e disporre gli involtini di cavolo cinese sopra questa salsa.
Servire.